Serniczek

Składniki:

żelatyna
galaretka
śmietanka 30%
pół szklanki cukru
serek homogenizowany
puszka brzoskwiń
paczka biszkoptów

Galaretkę rozpuszczamy w wodzie,

według przepisu na opakowaniu i pozostawiamy do wystygnięcia.

W małej ilości wody (ok pół szklanki) 

rozpuszczamy żelatynę (ok 5 łyżeczek) i pozostawiamy do ostygnięcia.

Śmietanką 30% ubijamy z cukrem, aż zgęstnieje 

i dolewamy do niej ostudzoną żelatynę. 

Najlepiej, żeby śmietanka była z lodówki,

wtedy łatwo się ubije :) 

Mieszamy stygnącą galaretkę! 

Dno okrągłego naczynia żaroodpornego, albo tortownicy

wykładamy biszkoptami. 

Powstały spód skrapiamy sokiem z brzoskwiń

i wylewamy na to ubitą śmietankę. 

Mamy już połowę sernika, wkładamy go do lodówki,

mieszamy galaretkę i kroimy brzoskwinie. 

Znów mieszamy galaretkę i wyciągamy sernik z lodówki. 

Na białej masie układamy brzoskwinie.

Moja córka dodała kolorową posypkę,

która się rozpuściła ;) 

Na warstwę owoców wlewamy ostudzoną galaretkę. 

Ciasto wkładamy na godzinę do lodówki,

po czym wyciągamy i jemy :)